酸菜鱼发源于重庆,现在成了最受欢迎的经典菜品,目前市面上使用的主要还是草鱼,加以泡菜等食物烹煮，从而形成了其独特的酸辣可口口感。鱼你在一起使用的是越南的“巴沙鱼”肉本身富含的蛋白质含量高，可以为我们身体提高充足的蛋白质、矿物质等。其次是酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。

　　鱼你在一起有这多种的口味,有更加新颖的创意，它不同于泛滥餐饮行业的一般形式，而是给了顾客更具新意的选择。而其丰富的营养和美味的搭配更是迎合了食客们挑剔的味蕾。不论是从味道上讲，还是从市场竞争角度来讲，酸菜鱼都具有较好的市场发展趋势。

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