酸菜鱼加盟店创业是目前很多80后的创业之一，因为她适合目前的年轻人，首先工作时间没有时间自己做饭，可以享受一份20-30元钱的酸菜鱼，好吃便宜，而且店面也不是很大，也适合正在创业的投资者，可以有资金进行创业，但是这些即将或者是已经开店的人中有一个疑问，就是一家酸菜鱼加盟店要怎么做好管理运营呢？
 

 

　　1、店面形象

 

　　一家店面的形象是和消费者打招呼的第一门面，因此我们在装修的时候要下功夫，虽说加盟店的店面设计风格都是一样的，但是我们可以加入一些不影响店面大局设计的东西，比如灯光的使用，音乐的播放等等都是一些在装修时就加好的想法。这样我们就可以更好的留住消费者。

 

　　2、服务营销手段

 

　　这里所说的服务营销手段，其实就是我们日常所说的一些活动，比如我们给老顾客提供会员机制，返利机制；新顾客满减机制，礼品赠送等等，这样我们既留住了老顾客，也俘虏了新顾客。

 

　　3、新媒体营销要做好

 

　　上边说了线下活动推广，那我们也要做一下线上推广，这样可以提高我们店面知名度，比如通过朋友圈转发活动，小程序点餐、外卖等等，都是可以灵活运用的，毕竟互联网这么发达，不能措施良机。

 

　　目前我们在面对消费群体的时候，不能只面对自己周围的顾客，我们也要扩大我们的知名度，让从外地来的人也知道，到了这里有一家酸菜鱼店很不错，这样我们无形之中又多了很多的潜在顾客。